زينة بعقليني مؤسسة شركة Live Organic للمنتجات العضوية «المنتج العضوي حقيقي ونظيف ويساعد على التحكّم فـي الوزن»
بعد أن نمت الزراعة العضوية فـي النمسا وألمانيا وسويسرا وإنكلترا إعتبارًا من العام 1920، بدأت فرنسا باعتماد مثل هذه الزراعة فـي منتصف الخمسينيات بسبب الرفض المتنامي لدى المستهلكين للإستعمال المفرط للمبيدات والأسمدة الكيميائية.
وفـي دول الخليج بدأت الزراعة العضوية (Organic Farming)، تشهد نموًا مطردًا منذ سنوات، إذ إن المستهلك المتنوّر يفضّل مثل هذه المنتجات نظرًا للجودة التي تتمتّع بها إضافة إلى المذاق الجيد، هذا من جهة، ولفائدتها الصحية من جهة ثانية، بعد أن بلغ إستعمال المواد الكيماوية والمبيدات السامة مستويات غير مقبولة.
وقد أصبح إقبال المستهلكين على المنتجات الزراعية العضوية يفوق بكثير ما كان متوقعًا فـي جميع أنحاء العالم، وتعد الإمارات والسعودية وقطر والكويت من أكبر المستوردين.
«اليقظة الجديدة» إلتقت السيدة زينة بعقليني، مؤسسة وصاحبة متجر Live Organique للمنتجات العضوية فـي منطقة النقاش- الرابية فـي لبنان، التي تتعامل مع السوق المحلية فـي لبنان ومع عدد من دول مجلس التعاون الخليجي، وكان معها الحوار التالي:
كيف وُلدت لديك الرغبة بفتح متجر لبيع المنتجات العضوية؟ و لماذا؟
أتتني الفكرة فـي الأصل بهدف تلبية حاجتي على الصعيد الشخصي لتناول المأكولات العضوية والصحية التي أستهلكها بإنتظام.
وعندما عدت الى لبنان عام 2010، لاحظت عدم توفّر متاجر تبيع مثل هذا النوع من المنتجات فـي السوق اللبناني، وعدم وجود متجر واحد متخصّص، يعرض مروحة كاملة منها؛ ما دفعني إلى إنشاء متجر يؤكّد على أهمية إعتماد نمط حياة عضوي وأعطيته بالتالي إسم: Live Organic.
ماذا تعني كلمة «عضوي» بالظبط ؟ وما هي المنتجات التي تشملها هذه التسمية؟
كامة عضوي تعني منتجات غير معدّلة جينيًا” ( non-gmo)، وبدون إستعمال أية مبيدات أو مواد رش أو مواد كميائية أو مضادات حيوية أو هورمونات.
كيف تفاعل المستهلك اللبناني مع هذه المنتجات؟ بحماس أم بفتور؟ ولماذا؟
إفتتحنا المتجر عام 2010، فـي البداية لم يكن معظم الناس فـي لبنان على دراية بما تعنيه كلمة منتجات عضوية، وما هو الفرق بين غذاء عضوي (organic) وغذاء منخفض الحمية للريجيم.
كما أنهم لم يكونوا على إقتناع كامل بأن المعايير اللازمة لمنح صفة عضوي متوفرة فعليًا، وذلك بسبب عدم ثقتهم بالنوعية المعروضة فـي السوق أو بوجود مراجع تدقيق ذات مصداقية.
إلاّ أنه نتيجة العمل الدؤوب على زيادة المعرفة والثقافة فـي هذا المجال وحول كيفـية قراءة الملصقات والتحقّق من وجود شهادات نوعية وإلتزامنا بالعمل المنهجي، يمكنني القول إننا تمكّنا بإطّراد من كسب ثقة شريحة واسعة من الزبائن بشأن معايير ونوعية منتجاتنا.
هل المنتجات العضوية باهظة الثمن؟
عندما باشرنا العمل فـي لبنان، كانت المنتجات العضوية أغلى بكثير من المنتجات الأخرى.
ويعود السبب إلى عدم وجود حجم كافٍ من المنتجات العضوية فـي السوق اللبناني، واقتصار المهتمين بشراء مثل هذه المنتجات على مجموعة محدودة من الناس.
أما اليو، ومع إزدياد الطلب وحجم التوريد، فقد أصبح للمنتجات العضوية، قدرة تنافسية كبيرة.
وهنا يهمني أن أشير إلى أن فاتورة إستهلاك المنتجات العضوية والصحية، تبقى أقل بكثير من فاتورة الصيدلية التي يحتاجها كل من يعاني من الأمراض الطارئة التي يمكن تلافـيها الى حد كبير عن طريق تقوية المناعة وإستهلاك منتجات صحية وعضوية.
«منتج عضوي»: هل يعني مذاقًا أطيب وصحة أفضل؟
عضوي تعني أن المنتج له المذاق الطبيعي الذي يجب أن يكون عليه فـي الأصل، أي تماماً كما كان يتذوقه أجدادنا، قبل إضافة أية مواد كيميائية عليه. وبالتالي فإنه من الأصح والأطيب تناول المنتجات العضوية من دون أية كيميائيات أو هورمونات.
هل يساعد تناول المنتجات العضوية على فقدان الوزن لأنه أصح وأسهل على الهضم؟
المنتج العضوي هو منتج حقيقي ونظيف. وتحت عنوان «عضوي» بإمكاننا أن نجد مأكولات ومنتجات تساعد على التحكّم فـي الوزن.
وما يجب على المستهلك أن يعرفه، أنه إذا تناول منتجًا «نظيفا» فإن ذلك سيساهم فـي تنظيف نظام الهضم لديه، وتوفـير قناة هضمية صحية، لأن إذا كانت القناة الهضمية مضطربة تسبّب مشاكل مزمنة وتؤدّي إلى زيادة الوزن.
ما هي المنتجات الأساسية المتوفرّة فـي متجركم؟
فـي Live Organic لدينا خبرة كاملة فـي مجال بيع المنتجات العضوية، فهي تتراوح بين اللحوم الطازجة والأسماك التي تتغذى طبيعيًا والحبوب والبقول ومنتجات العناية الشخصية والمنتجات المنزلية.
هل يمكن أن يتطوّر سوق المواد العضوية فـي العالم العربي، بما فـي ذلك وصولنا الى مرحلة تصدير المنتجات العضوية وليس فقط إستيرادها؟
بالتأكيد. للعالم العربي مقدرة طبيعية على إنتاج وتصدير المنتجات العضوية.
ومن جهتنا فـي Live Organic، فنحن تتعامل مع أكبر قدر من المنتجات العضوية فـي السوق المحلية، ونوزّع كذلك فـي الشرق الأوسط منتجات عضوية مستوردة من الإتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة. ومؤخرًا رفعنا نسبة تصدير المنتجات العضوية اللبنانية الى دول مجلس التعاون الخليجي، ونأمل بإيصالها كذلك إلى جميع دول المنطقة والسوق الدولية.
ما هي نصيحتك العامة للقرّاء فـي مجالي المواد العضوية والصحة؟
أودّ أن أقول للناس أن يسثمروا فـي صحتهم؛ وأن القرارات التي يتخذونها بشأن ما يأكلون اليوم سيكون لها إنعكاس مباشر غدًا على نوعية العيش التي يرغبون بها.
تناولوا المنتجات العضوية كي تتمتعوا بحياة ملؤها الصحة.
